Fromagerie Haut Val d'Ayas /Italia

Crédits photos : Fromagerie Haut Val d'Ayas (AO)

Fromagerie Haut Val d'Ayas

Rue Trois villages, 1

11022 Brusson (Ao) Italia

 

Site web : www.fromagerie.it

 

Page Facebook : Fromagerie Haut Val d'Ayas

 

Brusson est une commune italienne alpine de la région du Val d'Aoste, située dans le moyen Val d'Ayas. Une construction en bois et en pierre, typique de l'architecture locale vous ouvre les portes de son étable. Dépaysement garanti !

Les visites guidées et les dégustations à la fromagerie de cet artisan fromager n'en finiront pas de vous ravir ! Leur passion allie tradition, fabrication, innovation et qualité fromagère ancestrale…

Leur site internet : www.fromagerie.it, est très complet.

Une boutique en ligne vous y attend ! La nature est au rendez-vous, au cœur du Haut Val d'Ayas, le tout accompagné de produits laitiers et de savoir faire traditionnel… Des produits d'exception pour vos cadeaux de dernière minute ! Les livraisons sont assurées en Italie et à l'international (sur commande).

Que du bio "made in Italy". Leurs vaches locales sont nourries avec un fourrage fraîchement cueilli dans leurschamps. Ce fromager utilise ces céréales issues de l'agriculture biologique. Leur lait est remis par cet éleveur à la coopérative. De l'étable à la fromagerie et du producteur au consommateur.

Vous avez dit local ? Telle est leur philosophie ! 

La Fromagerie Haut Val d'Ayas vous proposera du lait frais, des fromages locaux AOP, du beurre, du fromage à fondue, des yaourts, de la panna cotta et les fameux tomini freschi (petits fromages frais au lait de vache italien). Mais vous partirez, surtout, à la découverte d'un fromage(AOP), originaire du Val d'Aoste : la fontine. Cette spécialité laitière revêt la forme d'une petite meule cylindrique et est typique de cette merveilleuse région italienne. 

Alors n'hésitez pas une minute ! Depuis toujours, dans le val d'Aoste, les agriculteurs de ce magnifique endroit sont très proches de leurs vaches et à Brusson, on les "chouchoute" dés l'étable ! Qualité et respect des animaux !

Toute une organisation et toute une équipe, qui par leur savoir faire ancestral en Italie, fabriquent des produits uniques en goût. A commander et à consommer sans aucune modération ! La Fromageire du Haut Val d'Ayas en vaut le détour. Le site web est en français, en anglais et en italien.

 

Aimée

 

 

Copyright texte :Aimée / www.barcelonachinandega.fr

 

Copyrights photos : Fromagerie Haut Val d'Ayas 

Fromage fontine (AOP) / Crédit photo : Fromagerie Haut Val d'Ayas